L'Elisir San Marzano Borsci è l'amaro del Sud Italia più antico in commercio, nasce nella provincia di Taranto in Puglia ed oggi di proprietà della distilleria calabrese Caffo. Questo liquore dal colore bruno intenso, si caratterizza per il suo gusto versatile, aromatico e intenso grazie all'uso di spezie ed erbe dolci come la melissa e l'alloro.
Si beve liscio come digestivo o con ghiaccio. Ideale per preparare cocktail.