Das Elixir San Marzano Borsci ist der älteste auf dem Markt erhältliche Bitterlikör aus Süditalien, der in der Provinz Tarent in Apulien hergestellt wird und heute im Besitz der kalabrischen Brennerei Caffo ist. Dieser tiefbraune Likör zeichnet sich durch seinen vielseitigen, aromatischen und intensiven Geschmack aus, der durch die Verwendung von Gewürzen und süßen Kräutern wie Zitronenmelisse und Lorbeerblättern entsteht. Er wird pur als Digestiv oder mit Eis getrunken. Ideal zum Zubereiten von Cocktails.