Mantonico, eine historische kalabrische Rebsorte, die nach jahrelanger Forschung in der Region neu bewertet und in der Tenuta Rosaneti di Librandi angebaut wird. Aus diesen sandsteinreichen Böden entsteht ein komplexer, opulenter und langlebiger Weißwein. Produktionsgebiet Tenuta Rosaneti in der Gegend Rocca di NetoCasabona Cru Vigna Efeso, gekennzeichnet durch seine besondere Amphitheaterform und seine Böden, die reich an Sandstein sind Rebsorte Mantonico Bodenart Tonhaltig, kalkhaltig mit Sandsteinablagerungen Erziehungssystem und Pflanzdichte Zapfenkordon, 5000 Pflanzen pro Hektar Ertrag pro Hektar 60 Doppelzentner 38 Hektoliter Erntezeitraum Letzte Septemberdekade, erste Oktoberdekade Weinbereitung Sanftes Pressen der Trauben und Gärung in Barriques Ausbau In Allier-Barriques, mit Ausbau auf der Hefe für ungefähr 6 Monate und 6 Monate in der Flasche Monate vor der Vermarktung Lagerfähigkeit ab 6 Monaten nach der Ernte, kann bis zu 8 Jahre im Keller gelagert werden