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Prosciutto Crudo ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten italienischen Wurstwaren. Es wird aus Schweineschenkelfleisch gewonnen, das sorgfältig von Hand massiert und anschließend trocken gesalzen wird. Eine sehr lange Würzung und natürliche Räucherung verleihen ihm anschließend ein unvergleichliches Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack.
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