Süße Schiacciata ist eine typische kalabrische Wurst, die aus Fleisch von der Schulter und Unterschulter des Schweins hergestellt, mit süßem Chili zerkleinert und 90 bis 120 Tage gereift wird. Ein kräftiger und ausgewogener Geschmack, begleitet von einer schönen roten Farbe, die durch die Chilischote akzentuiert wird. Seine flache Form und sein kräftiges Aroma machen ihn zu einem wahren Hochgenuss für Liebhaber intensiver Aromen.