Weißer Typ. Klassifizierung der typischen geografischen Angabe Kalabrien. Die Rebsorten Greco White und Chardonnay. Produktionsgebiet Kalabrien, zentralöstlicher Teil der Provinz Crotone, in Carfizzi, Motta. Lehmiger, kalkhaltiger Boden. Höhe 200 bis 300 Meter über dem Meeresspiegel. Spaliererziehung mit einer Dichte von 5600 Pflanzen pro Hektar. Mediterranes Klima mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern. Weinbereitung: Entrappen, sanftes Pressen, Ausbeute an Vorlaufmost 60 % der Trauben. Reifung im Stahl. Bei kontrollierter Temperatur in der Flasche gereift. Verkostung Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Blumiges, komplexes und weiches Aroma mit leichten Noten von getrockneten Aprikosen und exotischen Früchten. Vollmundiger und angenehm fruchtiger Geschmack. Alkoholgehalt 12,5 vol. Speisenkombination: Passt hervorragend zu ersten Gängen mit Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten. Serviertemperatur 810 °C.