Scharfe Wurst ist eine der beliebtesten kalabrischen Wurstwaren und wird in ganz Italien und darüber hinaus sehr geschätzt und verzehrt. Ein langsam gereiftes Pökelfleisch, perfekt über Buchen- und Kastanienholz geräuchert, hergestellt aus einer Mischung aus 100 % italienischem Schweinefleisch, kombiniert mit einer würzigen Chilisauce und Salz, das einen Geschmack in perfekter Balance zwischen starken Aromen und intensiven Noten auszeichnet.