Mariniertes Fisch-Capriccio ist eine jahrhundertealte Spezialität aus Kalabrien, die aus jungem Eisfisch zubereitet wird und sich durch ihre weniger kräftige und feinere Soße auszeichnet. Hergestellt in Amantea, Kalabrien, von der Firma Cristaudo, einem seit über 50 Jahren führenden Hersteller von Fischkonserven.