Nduja ist ein typisches kalabrisches Produkt aus gehacktem Schweinefleisch, gewürzt mit scharfem Chili. In Kombination mit der Zartheit der Thunfischfilets ist diese Spezialität eine ideale Beilage zu Pasta oder ein leckerer Aperitif. Hergestellt in den Pizzo-Fabriken in Kalabrien.