Buzzonaglia, ein ausgezeichnetes und sehr gefragtes Produkt, ist der Teil des Thunfischfilets, der sich in der Nähe der Mittelgräte befindet. Seine Besonderheit ist seine Weichheit, die ihn zusammen mit seinem guten und intensiven Geschmack ideal für sehr schmackhafte Rezepte macht. Vollständig in Kalabrien in den Pizzo-Fabriken hergestellt.